Ab-ge-brüht 6

Ein kurzes Nippen, ein Geschmackseindruck im Mund gefolgt von einer anhaltenden, inneren Wärme: Nichts verspricht mehr Genuss und Gemütlichkeit als eine heisse Tasse Tee bei kühlen Temperaturen.

schw Schwarztee ist der koffeinhaltige Klassiker, der gerne mit Milch getrunken wird. Eine ganz eigene Schwarztee-Kultur haben die Ostfriesen: Sie trinken eine Mischung aus verschiedenen Schwarzteesorten mit Sahne und lassen dabei ein Stück Kandiszucker, genannt Kluntje, im Mund zergehen. Bei Festlichkeiten muss das Tee-Gedeck unbedingt schwarz sein. Die spinnen, die Friesen!

hanf 1 2 Hanftee wirkt schmerzlindernd und hilft Frauen bei Menstruationsbeschwerden genau wie der Verveine- oder Eisenkrauttee, der deswegen manchmal als Frauentee bezeichnet wird. Der THC-Gehalt des Hanftees liegt unter 10 Prozent — das Gebräu gilt folglich nicht als Rauschmittel.

Rooibos oder Rotbusch enthält kein Koffein und kann deshalb auch abends getrunken werden. In Kombination mit anderen Teesorten verändert sich seine Geschmacksrichtung. Mit Mandelblättern und Vanillestücken zum Beispiel hin zum Geschmack eines Bienenstichs. Perfekt also für kalorienbewusste Asketen, die gerne von etwas Süssem träumen.

Weisstee ist der Rolls-Royce unter den Tee-Sorten; für 100 Gramm bezahlt man gut und gerne 70 Franken. Der edle Tropfen wird aus den jungen Spitzen der Tee-Pflanze gewonnen, die gepflückt werden, bevor sie Blattgrün entwickeln können — deshalb der Name Weisstee. Achtung: Dieser Feierabend-Tee ist äusserst mild. Wer vor dem Genuss raucht oder Wein trinkt, wird nicht viel schmecken.

Früchtetees sind das Dessert unter den Tee-Sorten und deshalb auch bei Kindern sehr beliebt. Sie löschen den Durst und können auch gut kalt getrunken werden. Zum Beispiel in einer alkoholfreien Tee-Bowle. Tipp: Wer es nicht gerne allzu süss hat, kann den Früchtetee mit anderen Teesorten mischen.

jas Jasmintee ist genau genommen Grüntee, der mit Jasminblüten versetzt wird. Mit seinem süsslichen Geschmack passt er vorzüglich zu Sushi und süss-sauren Gerichten. Als Film zum Tee schlagen wir vor: «In the Mood for Love» von Wong Kar Wai. Oder den wunderschönen Soundtrack dazu.

> Quelle:20.Min

6 thoughts on “Ab-ge-brüht

  1. Reply ChliiTierChnübler Dez 9,2007

    Ich bin nun doch etwas enttäuscht, dass Du hier ohne Quellenangabe einen Text von Jonas Dreyfus abdruckst.

  2. Reply Ray Dez 9,2007

    Da muss ich mich CTC anschliessen. Sowas birgt die Gefahr, dass das Kopieren von Fremdmaterial ohne eine Quellenangabe, als ‚typisch‘ für die Bloggerszene angesehen wird. Und damit wären dann auch andere Bloggerinnen und Blogger betroffen, die sich bemühen, nur Eigenporduktionen auf ihre Blogs zu stellen. Ich nehme an, der fehlende Hinweis auf den Autor war ein Versehen und wird korrigiert. (?)

  3. Reply Bluetime Dez 9,2007

    und ich bin nun doch etwas erstaunt dass anscheinend gewisse menschen nur immer das negative hier sehen(wollen)….sorry, war ein versehen, wie ihr beide wisst steht sonst bei mir überall ne quell angabe sofern es eine zu machen gilt.
    als ich den artikel gestern vorbereitete war es spät und es ging schlicht unter!

    es stimmt mich aber nachdenklich dass solche dinge bemerkt werden und einem unter die nase gerieben werden und andere sachen in denen man sein ganzes herzblut hineingibt werden weder kommentiert noch gross beachtet!

    (mir wäre es zu doof auf anderen blogs richter/in zu spielen!)

  4. Reply Bluetime Dez 9,2007

    @ray….gegen das wort *typisch* wehre ich mich seit ich blogge, mein blog ist mir und ich mach hier was mir passt.punkt

  5. Reply Ray Dez 9,2007

    Das, Doris, ist Dir belassen, selbstverständlich.

    Ich hätte mich dafür bedankt, auf ein nicht ganz triviales Versehen aufmerksam gemacht worden zu sein und hätte meine Kanonen tunlichst stecken lassen.

    Schade.

  6. Reply Bluetime Dez 9,2007

    @ray…nein, sowas nervt mich total….es würde mir im gegenzug davon nie in den sinn kommen !
    abgesehen davon empfind ichs wie oben beschrieben…..und geschossen war das noch längst nicht:-)..eher eventuell etwas zickig aggressiv, aber auch ich hab gute und weniger gute tage.

    (ich mag halt keine besserwisser…sorry)

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