«Mandarine» ist der Sammelbegriff für eine Vielzahl von Sorten, die alle durch ihr süsses und fruchtiges Aroma auffallen. Die vielen Züchtungen machen es möglich, dass wir für den Genuss von Mandarinen nicht mehr auf den Samichlaus warten müssen. Im November werben bereits vier Sorten um unsere Gunst: Die kernlose Arrufatina ist sehr gut im Geschmack und besonders aromatisch; Oronules besitzen eine attraktive rötliche Schale und sind wie Orovals sehr saftig. Auch diese beiden haben keine Kerne; die Satsuma, ursprünglich japanischer Herkunft, ist klein, aber fein.
Und wer nun gluschtig ist: Hier finden sich ein paar süss-mandarinige Rezepte!