1 Pizza Teig
100 Bratspeck
200 gr Creme fraiche
3 – 4 Zwiebeln
2 – 3 Eier
Gewürze
Bratspeck in Streifen schneiden und kurz anbraten, dann auf dem Pizzateigboden verteilen. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und kurz im Salzwasser blanchieren, danach ebenfalls auf den Speck verteilen.Mit Salz und Pfeffer würzen.Eier mit dem Creme fraiche verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und den Guss über die Zwiebeln geben.Im Ofen auf der zweituntersten Rille ca. 30 Minuten backen bei 200Grad.
En guete
Än Guätä! Sieht hüsch aus. Ich mag halt am Liebsten: Käse-Wähen, mal mit Zwiebeln, mal ohne …
mag ich nicht so….:-)dann lieber früchte wähen!
Ich finde deinen Blog einfach spitze
und hoffe, dass noch viele weitere Beitraege folgen werden, bin auf alle Faelle gespannt
Liebe Gruesse, Simonius